Las Mexicanas
Tradición, historia y recuerdos.
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La temporada más extensa y llena de recetas de toda la vida.
Aprende a hacer en casa los platillos más emblemáticos y tradicionales de la cultura mexicana.
Una vez te hayas inscrito, las recetas son tuyas siempre.
Por ahora encuentras ya más de 8 recetas y el resto van saliendo cada semana (checa el temario aquí abajo).
Se actualizará solito tu curso. No tienes que hacer nada más.
Desde el día uno quisimos compartirte un pedazo de nuestro México en la cocina.
Un cachito de nuestro país en tu plato.
Le teníamos demasiadas ganas a esta temporada. No es cualquier cosa tratar de hacerle un homenaje a una cocina tan impecable.
Tampoco es secreto que la cocina mexicana es reconocida por el mundo entero, es patrimonio de la humanidad y es historia pura.
Puede parecer intimidante porque se siente que hay tantas reglas, especificaciones, divisiones geográficas… tantas historias contadas, que a veces preferimos no entrar en ese terreno. Nos enajenamos de algo que es tan nuestro.
Pero la cocina Mexicana es lo que es hoy porque empezó en la casa. En el fuego de cada hogar se hizo grande.
La importancia se desarrolla en los momentos acumulados, la historia que cuenta cada platillo sucede también en tu casa, con tu familia y con los tuyos.
En una mesa mexicana caben todos y la cocina de este país recibe a quien quiera aprender.
De cualquier parte del mundo, si quieres a México, México te quiere a ti y eso siempre va a ser así.
Vamos a seguir honrando esta cocina ahora con mucha más intención, respetando como siempre a todos los seres que pisan esta tierra junto con nosotros.
Si la tradición involucra violencia, entonces empecemos hoy a transformarla.
Que la tradición siempre sea celebración y que la celebración siempre venga con respeto.
¡Vamos a cocinar!
En esta temporada aprendes más de 20 recetas estelares y deliciosas que son emblemáticas de la cocina Mexicana.
Como siempre, explicamos todo a detalle y paso a paso.
Cada receta trae su video, receta escrita con sustituciones y PDFS con explicación y glosario de ingredientes.
Aquí aprendes diferentes técnicas de cocción y a usar muchos ingredientes regionales y locales de diferentes formas.
Al final, te llevas todas las bases:
- Videos claros y detallados, paso a paso. Son videos muy bonitos y muy bien explicados.
- Procesos de principio a fin.
- Sustitutos y especificaciones de diferentes ingredientes.
- Todas las recetas escritas con lista de ingredientes.
- Tips y herramientas súper útiles para tu vida en la cocina.
- Glosario de ingredientes para explicarte qué es qué y cómo conseguir los mejores ingredientes.
- Clase de tortillas, masa y cómo cocinarla.
- Lista de materiales y herramientas para tu cocina, lo básico para empezar
y mucho, mucho más.
Una vez que compres el curso, ¡ya es tuyo para siempre! No hay mensualidades ni costos extras.
Puedes volver a tu perfil cuando quieras y ver los videos mil veces.
¡Que viva México!
¡Que viva su cocina!
¡Que vivan sus habitantes y sus visitantes!
¡Que viva el mole, el pozole y el atole!
¡VIVA MÉXICO!
Como siempre, te abrimos la puerta, pusimos la mesa, te guardamos un lugar y te invitamos a sentarte con nosotros.
Course Instructor
PREVENTA Las Mexicanas
Cocina mexicana a base de plantas; desde cero y en tu casa.
Inscríbete a esta temporada de +20 clases por $850 pesos (MXN) (around $42 USD)
Intro
Salsas
Principales
Postres
De tomar
Extras
