Atole Chocolatoso

Receta:

  • 3 Tazas de agua
  • 1 Taza de masa de maíz blanca
  • 1 vara grande de canela
  • 2 anís estrella
  • 1 cabeza mediana de piloncillo
  • 2 cucharadas copeteadas de cacao en polvo
  • 20 gramos de chocolate amargo en tableta
  • 1 Taza de leche vegetal. Puede ser de coco o nuez de la india porque ambas son más altas en grasita y queda mejor, pero usa la que prefieras – mientras no venga de una madre ajena.